OPEN MENU

MENU

大根と雪姫ポークのけんちん汁

大根と雪姫ポークのけんちん汁(豚バラ薄切り肉+木綿豆腐を使ったレシピ)
10 分

豚バラ薄切り肉や木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉・雪姫ポーク
50g
木綿豆腐
1/3丁
溶き卵
1個分
大根
50g
れんこん
50g
にんじん
1/3本(50g)
ごぼう
1/4本
しいたけ
2枚
800ml
「ほんだし」8gスティック
1本
うす口しょうゆ
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
小ねぎ
1本
七味唐がらし・好みで
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて手で握りつぶし、溶き卵を加えて混ぜる。
  2. 2

    豚肉は3cm長さに切り、大根、れんこん、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、しいたけは薄切りにする。れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。小ねぎは小口切りにする。
  3. 3

    (2)の大根・れんこん・にんじん・ごぼうは下ゆでする。
  4. 4

    鍋にごま油を熱し、(1)を入れて炒め、A、(2)の豚肉・しいたけ、(3)を加えて煮る。アクを取り、全体に火が通ったら、うす口しょうゆで味を調える。
  5. 5

    器に盛り、(2)の小ねぎをのせ、好みで七味唐がらしをふる。
  6. *レシピ制作:神戸新聞

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー139 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード

SHARE

関連するレシピ

「AJINOMOTO PARK」’S CHOICES

おすすめのレシピ特集

こちらもおすすめ

カテゴリからさがす

最近チェックしたページ

保存したページ

会員登録でもっと便利に

会員登録後、「AJINOMOTO PARK」CLUB に訪問いただくと、毎日がちょっと楽しくなる情報や会員限定キャンペーンなどをお届け!

ほかにも

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け!

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピで使われている商品