レシピ大百科

仙台せりと牡蠣の水餃子鍋

仙台せりと牡蠣の水餃子鍋(かき（むき身）+もやしを使ったレシピ)

かき（むき身）やもやしを使った人気の主菜レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    かきは塩大さじ１／２（分量外）をふって軽くもみ、冷水で洗って水気を拭く。ボウルにかき、Ａを入れて混ぜ、餃子の皮で等分に包む。

  2. 2

    せりはよく洗い、根も含めて３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。わかめは冷水でもどしてザク切りにする。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の餃子、（２）のせり・わかめ・えのきだけ、もやしを加えて煮る。

  4. 4

    火が通ったら、Ｃのからし酢しょうゆに煮汁大さじ２を加えたたれをつけて食べる。
  5. ＊レシピ制作：河北新報
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー208 kcal
  • ・塩分8 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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