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「鍋キューブ」でせり鍋

「鍋キューブ」でせり鍋(鶏もも肉+しらたきを使ったレシピ)

鶏もも肉やしらたきを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉: 1枚（250g）

せり: 2束（200g）

ごぼう: 1/2本（75g）

まいたけ: 1パック（100g）

しいたけ: 4個（60g）

しらたき: 1袋（180g）

油揚げ: 1枚

長ねぎ: 1本

水: 720ml

「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ: 4個

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。せりは１０ｃｍ長さに切り、根はよく洗って好みで入れる。ごぼうはささがきにして水にさらして、ザルに上げて水気をきる。まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
2
しらたきは食べやすい長さに切って熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め切りにする。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、（２）のしらたき・油揚げを加えて煮る。
4
火が通ったら、（２）のねぎを加えて煮、食べる直前に（１）のせりを加え、２０秒ほど煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー213 kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質15.3 g
・野菜摂取量^※67 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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