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なすがとろり!マーボーナス丼

なすがとろり!マーボーナス丼(なす+ご飯を使ったレシピ)

なすやご飯を使った人気の主食レシピです。

材料(2人分)

「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすは1.5cm角に切る。
  2. 2

    フライパンに油、Aを入れて熱し、ひき肉、(1)のなすを加えて炒める。肉の色が変わったら、Bを加えてフタをし、強火にかける。
  3. 3

    ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉、ごま油を加え、とろみがつくまで煮る。
  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)をかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー570 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く