まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
厚揚げ
1枚
まいたけ
1パック(100g)
小ねぎ
1/2束
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
しょうゆ
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
大さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは3cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。
  3. 3

    片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたAを回し入れてひと煮立ちさせ、(1)の小ねぎを加えてサッと炒める。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー118 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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