まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め

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まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め(厚揚げ+まいたけを使ったレシピ)

オイスターソースのコクとうま味でお箸がとまらない♪

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 118 kcal
  • ・たんぱく質 4.9 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 7 g

材料(4人分)

厚揚げ   ( 他レシピ )
1枚
まいたけ   ( 他レシピ )
1パック(100g)
小ねぎ
1/2束
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
Aしょうゆ
大さじ1
A「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
A酒
大さじ1
A水
大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは3cm長さに切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。
  3. (3)片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたAを回し入れてひと煮立ちさせ、(1)の小ねぎを加えてサッと炒める。
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厚揚げ
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