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オイマヨで！丸ごとエビ餃子

オイマヨで！丸ごとエビ餃子(えび+豚ひき肉を使ったレシピ)

ご飯と相性抜群！プリっぷりのエビとオイマヨで箸がとまらない♪

30分

ご飯と相性抜群！プリっぷりのエビとオイマヨで箸がとまらない♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。キャベツ、にらはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・にら、Ａを入れてよく練り混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮の中央に（２）を等分にのせ、（１）のえび１尾を尾がはみ出るようにのせる。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、分量の水を加えてフタをして５分ほど蒸し焼きにする。フタをはずして水分を飛ばし、パリッと焼き上げる。

  5. 5

    器にグリーンリーフを敷き、（４）を盛り、混ぜ合わせたＢをかける。

  6. ＊

    お好みでレモンなどを彩りに添えるのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー617 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質43 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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