レシピ大百科

うま辛！水晶鶏のおつまみサラダ

うま辛！水晶鶏のおつまみサラダ(鶏むね肉（皮なし）+きゅうりを使ったレシピ)

鶏むね肉（皮なし）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏むね肉（皮なし）
1枚（200g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
片栗粉
大さじ2
きゅうり
2本
ねぎのみじん切り
1/4本分
しょうがのみじん切り
1かけ分
いり白ごま
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
砂糖
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでてザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    きゅうりは３ｃｍ長さに切ってめん棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の鶏肉、（３）のきゅうりを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー288 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質27.1 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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