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鶏むね肉のとろみ肉じゃが

鶏むね肉のとろみ肉じゃが(鶏むね肉+じゃがいもを使ったレシピ)
25 分

「パルスイート」で☆鶏肉に片栗粉をまぶせば煮汁がからんでよりおいしく♪

材料(4人分)

鶏むね肉
1枚(250g)
片栗粉
大さじ2
じゃがいも・正味
2個(200g)
玉ねぎ・正味
1/2個(100g)
にんじん・正味
1本(100g)
糸こんにゃく
200g
絹さや
4枚
3カップ
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
大さじ1・1/2(22.5g)
「ほんだし」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉は5mm厚さのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
  2. 2

    じゃがいもは4等分に切って水にさらして水気をきる。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切り、絹さやはスジを取ってサッとゆで、斜め半分に切る。
  3. 3

    鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら、(2)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・糸こんにゃくを加える。再び煮立ったら、中火にして15分ほど煮る。(1)の鶏肉を加えてさらに5分煮る。
  4. 4

    器に盛り、(2)の絹さやを散らす。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質16.2 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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