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鶏むね肉のとろみ肉じゃが

鶏むね肉のとろみ肉じゃが(鶏むね肉+じゃがいもを使ったレシピ)

25 分

「パルスイート」で☆鶏肉に片栗粉をまぶせば煮汁がからんでよりおいしく♪

25 分

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材料（4人分）

鶏むね肉: 1枚（250g）
片栗粉: 大さじ2
じゃがいも・正味: 2個（200g）
玉ねぎ・正味: 1/2個（100g）
にんじん・正味: 1本（100g）
糸こんにゃく: 200g
絹さや: 4枚
水: 3カップ
しょうゆ: 大さじ3
酒: 大さじ3
「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）: 大さじ1・1/2（22.5g）
「ほんだし」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉は５ｍｍ厚さのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
2
じゃがいもは４等分に切って水にさらして水気をきる。玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切り、絹さやはスジを取ってサッとゆで、斜め半分に切る。
3
鍋にＡを入れて強火にかけ、煮立ったら、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・糸こんにゃくを加える。再び煮立ったら、中火にして１５分ほど煮る。（１）の鶏肉を加えてさらに５分煮る。
4
器に盛り、（２）の絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー191 kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質16.2 g
・野菜摂取量※52 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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