材料（2人分）
| ふき | 1本（150g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| A水 | 200ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ふきは鍋に入る長さに切る。まな板の上にふきを置き、塩をふって手のひらで転がして板ずりする。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のふきを入れて３分ゆでる。冷水にとって皮をむき、５ｃｍ長さに切る。
- 3鍋にＡ、（２）のふきを入れて火にかけ、３～５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 0 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
