夏野菜の焼きマリネ
（2人分）
- （１）なすはタテ５ｍｍ幅に切る。ズッキーニは長さを半分に切り、タテ５ｍｍ幅に切る。トマトはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- （２）ビニール袋に（１）のトマト・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでよくもみ、オリーブオイル大さじ２を加えて混ぜる。
- （３）フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）のなす・ズッキーニを入れて両面焼く。
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（４）器に（３）のなす・ズッキーニを盛り、（２）をかけ、パセリを散らす。
ズッキーニ
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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