とろ~り麻婆白菜スープ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
白菜・正味
1/8株(240g)
にら・正味
1/3束(30g)
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
豚ひき肉
100g
ねぎのみじん切り
1/2本分(30g)
2カップ
みそ
大さじ1
「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1(5g)
水溶き片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分けてザク切りにする。にらは5cm長さに切り、豆腐は2~3cm角に切る。
  2. 2

    鍋に(1)の白菜の芯、Aを入れて火にかけ、白菜の芯がやわらかくなったら、(1)の白菜の葉・豆腐・にら、ひき肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 3

    器に盛り、ごま油を回しかける。
  4. *みそは赤だしなどの豆みそがおすすめです。
  5. *お好みで豆板醤の量を調整してください。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー310 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質15.7 g
  • ・野菜摂取量150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介

注目のレシピ特集

\ このレシピで使われている商品はこちら /

毎日の「おいしい」が見つかる!

1週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ!
pagetop
クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。AJINOMOTO PARK会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。