レシピ大百科

優しい味のきんぴら大根

優しい味のきんぴら大根(にんじん+大根を使ったレシピ)

にんじんや大根を使った人気の副菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん
8cm
大根
4cm
うす揚げ・京揚げ
1枚（80g）
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鷹のつめ・輪切り・好みで
1本
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
適量
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つくり方

  1. 1

    にんじん、大根、うす揚げは５ｍｍ幅のせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のにんじん・大根を入れて、しんなりするまで炒める。（１）のうす揚げを加えて炒め、Ａ、好みで鷹のつめを加えて軽く炒め合わせる。

  3. 3

    火を止めて、ごま油少々をふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー288 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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