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優しい味のきんぴら大根

材料(2人分)

にんじん
8cm
大根
4cm
うす揚げ・京揚げ
1枚(80g)
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鷹のつめ・輪切り・好みで
1本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    にんじん、大根、うす揚げは5mm幅のせん切りにする。
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のにんじん・大根を入れて、しんなりするまで炒める。(1)のうす揚げを加えて炒め、A、好みで鷹のつめを加えて軽く炒め合わせる。
  3. 3

    火を止めて、ごま油少々をふる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー272 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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