豚肉とピーマンのオイスー炒め

豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、いったん皿にとる。

同じフライパンを熱し、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。混ぜ合わせたＡを加えて煮立て、（２）の豚肉を戻し入れて、ごま油を加えて混ぜる。