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あじのオイスー南蛮漬け

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あじのオイスー南蛮漬け(あじ三枚おろし+玉ねぎを使ったレシピ)

「オイスターソース」と酢で、さっぱりなのにコクがある！おもてなしにもぴったり♪南蛮漬けが簡単に☆

調理時間 20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 251 kcal
・たんぱく質 17.7 g
・塩分 2.4 g
・野菜摂取量 47 g

（2人分）

あじ三枚おろし: 2枚（160g）

片栗粉: 適量

しょうが: 1かけ

にんじん: 1/4本

玉ねぎ: 1/4個

Ａ水: 1/4カップ

Ａ「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2

Ａみりん: 大さじ2

Ａ酢: 大さじ2

Ａ赤唐がらしの輪切り: 1/4本分

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 適量

1
あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋に（１）のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。
3
フライパンに多めの油を入れて熱し、（１）のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、（２）に漬ける。
＊お好みで赤唐がらしの量は調整してください。
＊３０分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

レシピ提供：味の素㈱

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あじ三枚おろし

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