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あじのオイスー南蛮漬け

あじのオイスー南蛮漬け(あじ三枚おろし+玉ねぎを使ったレシピ)

「オイスー」は、「オイスターソース」と酢で、さっぱりなのにコクがある！おもてなしにもぴったり♪南蛮漬けが簡単に☆

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
あじ三枚おろし
2枚（160g）
片栗粉
適量
しょうが
1かけ
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
水
1/4カップ
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
大さじ2
赤唐がらしの輪切り
1/4本分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
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つくり方

  1. 1

    あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて熱し、（１）のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、（２）に漬ける。
  4. ＊お好みで赤唐がらしの量は調整してください。
  5. ＊３０分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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