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あじのオイスー南蛮漬け

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あじのオイスー南蛮漬け(あじ三枚おろし+玉ねぎを使ったレシピ)
材料

「オイスー」は、「オイスターソース」と酢で、さっぱりなのにコクがある！おもてなしにもぴったり♪南蛮漬けが簡単に☆

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 251 kcal
  • ・たんぱく質 17.7 g
  • ・塩分 2.4 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料 （2人分）

あじ三枚おろし
2枚（160g）
片栗粉
適量
しょうが
1かけ
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
Ａ水
1/4カップ
Ａ「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
Ａみりん
大さじ2
Ａ酢
大さじ2
Ａ赤唐がらしの輪切り
1/4本分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量

つくり方

  1. 1

    あじはひと口大に切る。しょうが、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のしょうが・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて熱し、（１）のあじに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い落として入れ、揚げ焼きにする。油をきって、（２）に漬ける。
  4. ＊お好みで赤唐がらしの量は調整してください。
  5. ＊３０分以上漬けこむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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