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あごだし香る大根の含め煮

あごだし香る大根の含め煮(大根+ゆずの皮を使ったレシピ)

大根やゆずの皮を使った人気の副菜レシピです。

35分

つくり方

  1. 1

    大根は皮を厚めにむき、２．５ｃｍ幅の半月切りにし、５分ほど下ゆでする。ゆずの皮はせん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火で２０～２５分ほど大根がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）のゆずを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー89 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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