材料（2人分）
| さば三枚おろし | 200g |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aカレー粉 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごぼう | 1本（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばは腹骨がついていたら、そぐようにして切り取り、３ｃｍ幅に切ってＡをまぶし、５分ほどおく。ごぼうは５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。
- 2フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて揚げ、火が通ったら、取り出して油をきり、塩をふる。
- 3（１）のさばに片栗粉を多めにまぶし、（２）のフライパンに入れ、カリッとするまで揚げる。
- 4器に（３）のさば、（２）のごぼう・にんじんを盛り合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 368 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 21.7 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 27.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
