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豚肉と水菜のさっと煮

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10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 229 kcal
  • ・たんぱく質 16 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 26 g

材料（2人分）

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 　 ( 他レシピ )
120g
油揚げ
1枚
水菜・正味 　 ( 他レシピ )
50g
Ａ水
2カップ
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａみりん
小さじ2
Ａ「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ2
Ａしょうがのすりおろし
1g
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、（１）の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
レシピ制作：味の素㈱
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