豚肉と水菜のさっと煮
（2人分）
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 ( 他レシピ )
- 120g
- 油揚げ
- 1枚
- Ａ水
- 2カップ
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- Ａみりん
- 小さじ2
- Ａ「ほんだし 焼きあごだし」
- 小さじ2
- Ａしょうがのすりおろし
- 1g
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
-
（１）油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
-
（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、（１）の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
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「ほんだし 焼きあごだし」
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