豚バラと大根の重ね鍋（1日分の野菜）
（4人分）
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（１）豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。
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（２）鍋に（１）の豚肉・大根・にんじんを交互に重ねてフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、火にかけてひと煮立ちしたら、中央に（１）の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。
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＊このレシピで１日分の野菜（１人あたり３５０ｇ以上）が摂取できます。
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