豚バラと大根の重ね鍋（1日分の野菜）
材料（4人分）
つくり方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に（１）の豚肉・大根・にんじんを交互に重ねてフチに沿って敷き詰める。Ａを加え、火にかけてひと煮立ちしたら、中央に（１）の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。 -
＊このレシピで１日分の野菜（１人あたり３５０ｇ以上）が摂取できます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー496 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※361 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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