豚バラと大根の重ね鍋(1日分の野菜)

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 496 kcal
  • ・たんぱく質 20 g
  • ・塩分 3 g
  • ・野菜摂取量 361 g

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉   ( 他レシピ )
400g
大根   ( 他レシピ )
1本
大根の葉
1本分
にんじん
1本
豆苗
2袋
A水
720ml
A「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個

つくり方

  1. (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは1cm幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。
  2. (2)鍋に(1)の豚肉・大根・にんじんを交互に重ねてフチに沿って敷き詰める。Aを加え、火にかけてひと煮立ちしたら、中央に(1)の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。
  3. *このレシピで1日分の野菜(1人あたり350g以上)が摂取できます。
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豚バラ薄切り肉
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