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揚げないホタテ春巻き

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調理時間25分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 176 kcal
  • ・たんぱく質 13.8 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 27 g

材料（2人分）

春巻の皮
1・1/2枚
帆立貝柱
140g
キャベツ
1枚（50g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
青じそ
4枚
「Cook Do」オイスターソース
小さじ2
Ａ薄力粉
小さじ1
Ａ水
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    春巻の皮は１枚を４等分に切り、残りの１／２枚は半分に切って６枚にする。帆立貝柱は粗みじん切りにする。しそは２枚をせん切りにする。

  2. 2

    キャベツは粗みじん切りにし、「丸鶏がらスープ」を混ぜてしばらく置き、水気をしっかりしぼる。

  3. 3

    ボウルに（１）の帆立貝柱・せん切りにしたしそ、（２）のキャベツを入れ、「オイスターソース」を加えて混ぜ、６等分にする。

  4. 4

    （１）の春巻の皮の中央に（３）をのせて三角形に折り、皮のまわりを合わせたＡで留め、表面にごま油を塗り、オーブントースターで５～７分ほど焼く。

  5. 5

    器にしそ２枚を敷き、（４）を盛る。
  6. ＊皮だけの部分は焦げやすいので注意してください。
  7. ＊オーブンを使う場合は２３０℃で７～８分加熱してください。
レシピ提供：味の素㈱
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