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やみつき！無限オリーブオイル鍋

やみつき！無限オリーブオイル鍋(豚しゃぶしゃぶ用肉+キャベツを使ったレシピ)

25 分

おしゃれなお鍋☆オリーブオイルのコクと香りでおいしさアップ♪

25 分

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材料（4人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉: 200g
トマト: 1個
アボカド: 1個
キャベツ: 1/2個
小ねぎ: 1本
にんにくの薄切り: 1かけ分
水: 4カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ5
粗びき黒こしょう: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は食べやすい大きさに切る。トマト、アボカドは５ｍｍ幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、小ねぎは斜め切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を入れて７割ほど火が通るまで炒める。
3
鍋に（１）のキャベツを敷き詰め、その上に（１）のトマト・アボカドを鍋のフチに沿って交互に重ねて敷き詰め、Ａを加えて火にかける。
4
ひと煮立ちしたら、中央に（２）の豚肉をオリーブオイルごと加え、火が通るまで煮る。最後に（１）の小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー334 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質14 g
・野菜摂取量※180 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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