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やみつき!無限オリーブオイル鍋

やみつき!無限オリーブオイル鍋(豚しゃぶしゃぶ用肉+キャベツを使ったレシピ)

おしゃれなお鍋☆オリーブオイルのコクと香りでおいしさアップ♪

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。トマト、アボカドは5mm幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、小ねぎは斜め切りにする。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豚肉を入れて7割ほど火が通るまで炒める。
    やみつき!無限オリーブオイル鍋の作り方_1_1
  3. 3

    鍋に(1)のキャベツを敷き詰め、その上に(1)のトマト・アボカドを鍋のフチに沿って交互に重ねて敷き詰め、Aを加えて火にかける。
    やみつき!無限オリーブオイル鍋の作り方_2_1やみつき!無限オリーブオイル鍋の作り方_2_2
  4. 4

    ひと煮立ちしたら、中央に(2)の豚肉をオリーブオイルごと加え、火が通るまで煮る。最後に(1)の小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをかける。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー334 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14 g
  • ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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