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やみつき！無限オリーブオイル鍋

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やみつき！無限オリーブオイル鍋(豚しゃぶしゃぶ用肉+キャベツを使ったレシピ)
材料

おしゃれなお鍋☆オリーブオイルのコクと香りでおいしさアップ♪

調理時間 25分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 344 kcal
  • ・たんぱく質 14.2 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 180 g

材料 （4人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
トマト
1個
アボカド
1個
キャベツ
1/2個
小ねぎ
1本
Ａにんにくの薄切り
1片分
Ａ水
4カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ5
粗びき黒こしょう
適量

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。トマト、アボカドは５ｍｍ幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、小ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を入れて７割ほど火が通るまで炒める。
    やみつき！無限オリーブオイル鍋の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に（１）のキャベツを敷き詰め、その上に（１）のトマト・アボカドを鍋のフチに沿って交互に重ねて敷き詰め、Ａを加えて火にかける。
    やみつき！無限オリーブオイル鍋の作り方_2_1 やみつき！無限オリーブオイル鍋の作り方_2_2

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、中央に（２）の豚肉をオリーブオイルごと加え、火が通るまで煮る。最後に（１）の小ねぎをのせ、粗びき黒こしょうをかける。
レシピ提供：味の素㈱
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