つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。豆苗は４ｃｍ長さに切り、キャベツはひと口大に切る。にんじんはせん切りにする。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・豆苗・キャベツ・にんじんを加え、火が通るまで煮る。 -
3
みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を流し入れる。卵がふわっと浮き上がってきたら、火を止める。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー77 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
