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たけのこのサバ缶みそ汁

たけのこのサバ缶みそ汁(ゆでたけのこ+さば水煮缶を使ったレシピ)
15 分

ゆでたけのこやさば水煮缶を使った人気の汁物レシピです。

材料(4人分)

ゆでたけのこ
100g
さば水煮缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
1枚
スナップえんどう
8本
3・1/2カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2・1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにする。油揚げは油抜きをし、タテ半分に切って、短冊切りにする。スナップえんどうは半分に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、(1)の玉ねぎを加え、ひと煮立ちしたら、(1)のたけのこ・油揚げ、さばを汁ごと加える。
  3. 3

    再び煮立ったら、みそを溶き入れ、(1)のスナップえんどうを加えてサッと煮る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー180 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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