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たけのこのサバ缶みそ汁

つくり方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにする。油揚げは油抜きをし、タテ半分に切って、短冊切りにする。スナップえんどうは半分に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、(1)の玉ねぎを加え、ひと煮立ちしたら、(1)のたけのこ・油揚げ、さばを汁ごと加える。
  3. 3

    再び煮立ったら、みそを溶き入れ、(1)のスナップえんどうを加えてサッと煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー179 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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