れんこんとにんじんのみそ汁

れんこんは薄いいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじんを入れて炒め、Ａを加えて煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。