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里いもと豚バラのみそ汁

里いもと豚バラのみそ汁(豚バラ薄切り肉+里いもを使ったレシピ)

15 分

豚バラ薄切り肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。

15 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 100g
里いも・または冷凍里いも: 8個（400g）
にんじん: 2/3本（100g）
こんにゃく: 1/2枚
水: 600ml
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３ｃｍ長さに切る。里いもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、塩もみしてから水洗いしてぬめりを取る。にんじんは乱切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを加え、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。アクをとりながら５分ほど煮て、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー179 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※24 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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