レシピ大百科

里いもと豚バラのみそ汁

里いもと豚バラのみそ汁(豚バラ薄切り肉+里いもを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
100g
里いも・または冷凍里いも
8個（400g）
にんじん
2/3本（100g）
こんにゃく
1/2枚
水
600ml
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ長さに切る。里いもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、塩もみしてから水洗いしてぬめりを取る。にんじんは乱切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを加え、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。アクをとりながら５分ほど煮て、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー179 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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