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大根と鮭の粕汁風みそ汁

大根と鮭の粕汁風みそ汁(生ざけ+大根を使ったレシピ)

10 分

生ざけや大根を使った人気の汁物レシピです。

10 分

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材料（4人分）

生ざけ: 2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
大根: 4cm（100g）
にんじん: 6cm（60g）
水: 600ml
酒: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ1
酒粕: 60g
みそ: 大さじ2
おろししょうが: 1かけ分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
生ざけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは３ｃｍ長さの拍子木切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじんを加えて煮る。野菜に火が通ったら、（１）の生ざけを加えて煮る。さけに火が通ったら、Ｂを溶き入れる。
3
器に盛り、おろししょうがをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー139 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質15 g
・野菜摂取量※40 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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