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大根と鮭の粕汁風みそ汁

大根と鮭の粕汁風みそ汁(生ざけ+大根を使ったレシピ)

生ざけや大根を使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ
2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」
少々
大根
4cm（100g）
にんじん
6cm（60g）
水
600ml
酒
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
酒粕
60g
みそ
大さじ2
おろししょうが
1かけ分
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つくり方

  1. 1

    生ざけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは３ｃｍ長さの拍子木切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじんを加えて煮る。野菜に火が通ったら、（１）の生ざけを加えて煮る。さけに火が通ったら、Ｂを溶き入れる。

  3. 3

    器に盛り、おろししょうがをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー139 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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