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飛鳥汁風みそ汁

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 62 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 67 g

材料 （4人分）

大根
8cm（200g）
にんじん
6cm（60g）
長ねぎ
1/2本
牛乳
150ml
Ａ水
450ml
Ａ「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2
長ねぎ・青い部分
少々

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ねぎの青い部分は小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじん・斜め切りにしたねぎを加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温める。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小口切りにしたねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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