飛鳥汁風みそ汁
（4人分）
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（１）大根、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ねぎの青い部分は小口切りにする。
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（２）鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじん・斜め切りにしたねぎを加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温める。
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（３）器に盛り、（１）の小口切りにしたねぎを散らす。
大根
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「ほんだし」
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