レシピ大百科

飛鳥汁風みそ汁

飛鳥汁風みそ汁(大根+にんじんを使ったレシピ)

大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
8cm（200g）
にんじん
6cm（60g）
長ねぎ
1/2本
牛乳
150ml
水
450ml
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2
長ねぎ・青い部分
少々
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つくり方

  1. 1

    大根、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ねぎの青い部分は小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の大根・にんじん・斜め切りにしたねぎを加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温める。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小口切りにしたねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー62 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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