レシピ大百科

ほうれん草とにんじんの白和え

ほうれん草とにんじんの白和え(絹ごし豆腐+ほうれん草を使ったレシピ)

定番のやさしい味わい☆

10分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして１５分ほど、水きりをする（時間外）。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。にんじんは２ｃｍ長さの細切りにして下ゆでする。

  3. 3

    ボウルに（１）の豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のほうれん草・にんじんを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー101 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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