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マーボー焼きそば

材料(2人分)

焼きそば用蒸しめん
2玉
木綿豆腐
1丁(350g)
豚ひき肉
80g
ねぎ・粗みじん切り
1/3本分
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3~4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は1.5cm角に切る。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、めんをほぐし入れ、しばらく動かさずに焼き目をつけて、皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく炒め合わせ、(1)の豆腐、ねぎを加えて静かにかき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
  4. 4

    (2)のめんに(3)をかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー716 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質30.7 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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