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レシピ大百科

簡単！クラムチャウダー風スープ

簡単！クラムチャウダー風スープ(じゃがいも+ほうれん草を使ったレシピ)

じゃがいもやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

じゃがいも: 2個（300g）

ほうれん草: 1束（200g）

ホールコーン缶: 1缶（120g）

あさりの水煮缶: 1缶（60g）

水: 2カップ

牛乳: 1カップ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個

片栗粉: 大さじ2

水: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ2

粉チーズ: 大さじ2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。
4
器に盛り、粉チーズをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー232 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質9 g
・野菜摂取量^※75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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