豚肉とピーマンの中華炒め

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は4cm幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ1cm幅に切る。たけのこはくし形切りにする。
  2. 2

    ボウルに(1)の豚肉、片栗粉を入れて軽くもむように全体にまぶしつける。
  3. 3

    フライパンに油を強火で熱し、(1)のピーマン・パプリカを入れて炒め、全体に油がまわったら、いったん取り出す。
  4. 4

    再びフライパンを熱し、(2)の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、(1)のたけのこを加えて炒め合わせる。(3)のピーマン・パプリカを戻し入れ、「中華あじ」を加えてさらに炒め合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー262 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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