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かきのみそ汁

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調理時間15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 93 kcal
  • ・たんぱく質 7.1 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 82 g

材料（4人分）

かき（むき身）
150g
大根
1/4本
にんじん
1/2本
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/2本
Ａ水
600ml
Ａ「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2・1/2

つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いする。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の大根・にんじん・豆腐を加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、（１）のかき・ねぎを加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、火を止める。
レシピ提供：味の素㈱
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