レシピ大百科

かきのみそ汁

かきのみそ汁(かき（むき身）+大根を使ったレシピ)

かき（むき身）や大根を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かき（むき身）
150g
大根
1/4本
にんじん
1/2本
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/2本
水
600ml
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2・1/2
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つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いする。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切りにする。豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の大根・にんじん・豆腐を加えて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、（１）のかき・ねぎを加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー93 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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