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魚介だし香る茶碗蒸し

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調理時間 30分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 107 kcal
  • ・たんぱく質 9 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量※ 9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  1. 1

    しいたけは薄切りにする。にんじんはいちょう切りにし、ほうれん草は２ｃｍ長さに切る。かに風味かまぼこは食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    鍋に分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、粗熱を取って冷ます。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、（２）を合わせ、こまかい目のザルでこす。

  4. 4

    器に（１）のしいたけ・にんじん・ほうれん草・かに風味かまぼこを等分に入れ、（３）を流し入れてフタをし、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、１０分ほど蒸す。
レシピ提供：味の素㈱
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