レシピ大百科

魚介だし香る茶碗蒸し

魚介だし香る茶碗蒸し(卵+かに風味かまぼこを使ったレシピ)

卵やかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    しいたけは薄切りにする。にんじんはいちょう切りにし、ほうれん草は２ｃｍ長さに切る。かに風味かまぼこは食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    鍋に分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、粗熱を取って冷ます。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、（２）を合わせ、こまかい目のザルでこす。

  4. 4

    器に（１）のしいたけ・にんじん・ほうれん草・かに風味かまぼこを等分に入れ、（３）を流し入れてフタをし、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、１０分ほど蒸す。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー107 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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