レシピ大百科

豆腐のかきたまあんかけ

豆腐のかきたまあんかけ(絹ごし豆腐+かに風味かまぼこを使ったレシピ)

絹ごし豆腐やかに風味かまぼこを使った人気の主菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    鍋に分量の水、（１）の「鍋キューブ」を入れて火にかける。「鍋キューブ」が溶けたら、（１）のかに風味かまぼこを加え、豆腐をスプーンですくいながら加え、豆腐が温まるまで煮る。

  3. 3

    Ａの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分4.2 g
  • ・たんぱく質15.5 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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