レシピ大百科

大和いも団子と貝割れ菜のみそ汁

大和いも団子と貝割れ菜のみそ汁(大和いも+貝割れ菜を使ったレシピ)

大和いもや貝割れ菜を使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
大和いも
20cm（200g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
貝割れ菜
1/3パック
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つくり方

  1. 1

    大和いもは皮をむいてすりおろす。貝割れ菜は根元を切って、長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。（１）の大和いもをスプーンでひと口大にまとめながら加え、再び煮立ったら、弱火にしてフタをし、１分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）の貝割れ菜を散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー77 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.6 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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