ミネストローネ風さつまいものスープ野菜

ミネストローネ風さつまいものスープ野菜

ごろごろ入ったさつまいもや玉ねぎが◎家族みんなが喜ぶボリュームたっぷりミネストローネ風スープを作ろう☆

  • エネルギー
    182kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    5.2g
  • 脂質
    9.7g

材料(2人分)

玉ねぎ1/4個
にんじん1/2本
さつまいも1/4本
ウインナーソーセージ4本
A1カップ
Aトマトジュース(無塩)1カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
パセリのみじん切り少々
「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらして水気をきる。ソーセージは斜め3等分に切る。

    ミネストローネ風さつまいものスープ野菜のつくり方_1_1

  • 2
    鍋に、(1)の玉ねぎ・にんじん・さつまいも・ソーセージを入れて強火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る。

    ミネストローネ風さつまいものスープ野菜のつくり方_2_1

  • 3
    器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報(1人分)

エネルギー182 kcal
塩分1.8 g
たんぱく質5.2 g
野菜摂取量※170 g
脂質9.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」固形タイプ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ