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牛肉入りごちそうみそ汁

牛肉入りごちそうみそ汁(牛こま切れ肉+長ねぎを使ったレシピ)

６種の具材で「お事汁」としても♪２月８日と１２月８日の「事八日（ことようか）」に無病息災を願って頂きましょう

20分

６種の具材で「お事汁」としても♪２月８日と１２月８日の「事八日（ことようか）」に無病息災を願って頂きましょう

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め切りにする。にんじんは薄い短冊切りにし、しいたけは石づきを取って薄切りにする。小松菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、牛肉、（１）のねぎ・にんじん・しいたけ・豆腐を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にし、フタをして１０～１５分煮る。

  3. 3

    にんじんがやわらかくなったら、（１）の小松菜を加えてサッと火を通し、赤みそを溶き入れる。
  4. ▼▼お事汁とは？こちらでご紹介しております。▼▼

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー249 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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