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鶏肉となすのマヨネーズ焼き

鶏肉となすのマヨネーズ焼き(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

5分

鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    鶏肉はスジを切るように浅く切り込みを入れ、３ｃｍ角に切る。なすは３ｃｍ長さに切り、さらにタテ４等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のなすを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、（２）のなすを加えてサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー270 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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