チーズとろ～り　丸ごとピーマンの豚バラ焼き

ピーマンはヘタと種を取り、内側に薄力粉をふる。玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに（１）の玉ねぎ、チーズを混ぜ合わせ、（１）のピーマンに等分に詰め、豚肉で巻く。

フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を入れて焼き、焼き目がついたら、フタをして５分ほど蒸し焼きにし、いったん火を止め、「Cook Do」を加えてからめ合わせる。

器に盛り、ミニトマトを飾る。