ピーマンとコーンのおかかチーズあえ

ピーマンとコーンのおかかチーズあえ(ピーマン+ホールコーン缶を使ったレシピ)

ピーマンは繊維に沿ってタテに切ることで苦みを抑えることができます。コーンの甘さと、かつお節・チーズのうま味をプラス!

つくり方

  1. 1

    ピーマンはタテ8mm幅の細切りにし、コーンは汁気をきる。チーズはこまかくちぎる。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のピーマン・コーンを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。汁気が出たら、汁気をきる。
  3. 3

    熱いうちに「香味ペースト」、(1)のチーズを加えてよく混ぜて全体にからませ、削り節を加えてサッとあえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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