レシピ大百科

フィッシュ＆チップス

フィッシュ＆チップス(白身魚を使ったレシピ)

イギリスの代表的な料理。サクサクの衣で仕上げた白身魚をポテトと一緒にどうぞ。

30分

つくり方

  1. 1

    白身魚はひと口大に切り、「コンソメ」をふる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて、よく混ぜ、ビールを加えてサッと混ぜ合わせて衣を作る。

  3. 3

    （１）の白身魚に（２）の衣をつけ、１６０℃に熱した油でふんわり揚げる。冷凍フライポテトは表示通りに揚げる。

  4. 4

    ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。

  5. 5

    器に（３）を盛り、（４）のマヨネーズソースを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー579 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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