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ゴルゴンゾーラときのこのサラダ
エリンギやしめじを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
エリンギはヨコ３ｃｍ長さに切って薄切りにする。しめじは小房に分ける。ゴルゴンゾーラチーズは１ｃｍ角に切り、サラダほうれん草は４ｃｍ長さに切る。くるみは粗く刻む。2
Ａを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、（１）のエリンギ・しめじを加えて炒め、塩を加えてサッと炒め合わせる。4
器に（１）のサラダほうれん草、（３）のエリンギ・しめじを盛り、（１）のくるみ・ゴルゴンゾーラチーズを散らし、（２）のドレッシングをかける。＊
レモン汁の代わりにバルサミコ酢でもおいしくお作りいただけます。＊
本レシピの糖質は、１人分あたり３．１ｇです。＊
上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー280 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・い も類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
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