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ごろごろ野菜の絶品豚汁

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 222 kcal
  • ・たんぱく質 14.7 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量※ 77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

豚ロース薄切り肉
200g
じゃがいも・メークイン
3個
にんじん
1/2本
白菜
1/8株
Ａ水
3・1/2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形切りにし、水にさらし、水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。白菜はザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が通ったら、（１）の豚肉・白菜・にんじんを加える。

  3. 3

    全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
レシピ提供：味の素㈱
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