鶏肉と野菜の具だくさんおかずスープ

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
鶏もも肉
250g
キャベツ
4枚
ほうれん草
1/2束
しめじ
1パック
3・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ほうれん草は3cm長さに切る。しめじは小房に分ける。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の鶏肉・しめじを入れてサッと炒め、Aを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、(1)のキャベツ・ほうれん草を加えて、野菜に火が通るまで煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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