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アジと梅の中華風ペペロンチーノ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    あじは3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。
  3. 3

    フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅を加えてサッと混ぜ合わせる。
  4. 4

    器に盛り、しそを飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー559 kcal
  • ・塩分4.7 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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