アジと梅の中華風ペペロンチーノ
材料(2人分)
つくり方
-
1
あじは3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。 -
3
フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅を加えてサッと混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、しそを飾る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー559 kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質25.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
このレシピに合う組み合わせ(献立)
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