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材料(2人分)

スパゲッティ
160g
あじ三枚おろし
2尾分
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
梅干し
1個
にんにく
1かけ
赤唐がらしの輪切り
1本分
「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
青じそのせん切り
10枚分

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    あじは3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。
  3. 3

    フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅を加えてサッと混ぜ合わせる。
  4. 4

    器に盛り、しそを飾る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー559 kcal
  • ・塩分4.7 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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