レシピ大百科

エビとズッキーニのアヒージョ　パンを添えて

エビとズッキーニのアヒージョ　パンを添えて(ゆでむきえび+ゆでだこを使ったレシピ)
20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ゆでむきえび
100g
ゆでだこ
50g
ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
6個
マッシュルーム
3個
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
にんにくの薄切り
2片分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
1/2カップ
食パン6枚切り
2枚
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つくり方

  1. 1

    たこは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは乱切りにする。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームはタテ半分に切る。食パンはタテ４等分に切り、オーブントースターできつね色になるまで焼く。

  2. 2

    ボウルにえび、（１）のたこ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    小鍋にＡを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、（１）のズッキーニ・ミニトマト・マッシュルーム、（２）のえび・たこを加えて中火にし、３～４分加熱する。ズッキーニに火が通ったら火を止め、（１）の食パンを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー686 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質27.4 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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