エビとズッキーニのアヒージョ パンを添えて

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    たこは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは乱切りにする。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームはタテ半分に切る。食パンはタテ4等分に切り、オーブントースターできつね色になるまで焼く。
  2. 2

    ボウルにえび、(1)のたこ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜる。
  3. 3

    小鍋にAを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、(1)のズッキーニ・ミニトマト・マッシュルーム、(2)のえび・たこを加えて中火にし、3~4分加熱する。ズッキーニに火が通ったら火を止め、(1)の食パンを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー686 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質27.4 g
  • ・野菜摂取量101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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