レシピ大百科

サラダチキンときゅうりの冷やしみそ汁（冷汁風）

サラダチキンときゅうりの冷やしみそ汁（冷汁風）(きゅうり+木綿豆腐を使ったレシピ)
6分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
サラダチキン風鶏ハム
100g
きゅうり
1本
みょうが
1個
木綿豆腐
1/2丁
湯
1カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし いりこだし」
小さじ山盛り1
氷水
2カップ
すり白ごま
適量
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つくり方

  1. 1

    サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。きゅうり、みょうがは小口切りにする。豆腐は手でくずす。

  2. 2

    ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に（１）のサラダチキン・きゅうり・みょうが・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、ごまをかける。
  4. ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー77 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質9.4 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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