ねばねば冷やしみそ汁
材料（4人分）
- 長いも
- 200g
- オクラ
- 8本
- もずく
- 100g
- 湯
- 1カップ
- みそ
- 大さじ2
- 「ほんだし 焼きあごだし」
- 小さじ山盛り1
- 氷水
- 2カップ
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー53 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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