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かつおふんわり絶品豚汁

かつおふんわり絶品豚汁(豚ロース薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

15 分

花かつおの風味が食欲をそそります！

15 分

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材料（2人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
キャベツ: 150g
にんじん: 1/4本
長ねぎ: 10cm
ブロッコリー（ゆでたもの）: 4房
すり白ごま: 大さじ1/2
水: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ1
みそ: 大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ2
「ヤマキ徳一番花かつお」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。
4
器に盛り、「花かつお」をのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー208 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質14.6 g
・野菜摂取量※122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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