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かつおふんわり絶品豚汁

かつおふんわり絶品豚汁(豚ロース薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

花かつおの風味が食欲をそそります！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロース薄切り肉
100g
キャベツ
150g
にんじん
1/4本
長ねぎ
10cm
ブロッコリー（ゆでたもの）
4房
すり白ごま
大さじ1/2
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
「ヤマキ 徳一番花かつお」
適量
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つくり方

  1. 1

    豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。

  3. 3

    （１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、「花かつお」をのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー208 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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