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豆苗と豆腐の彩り中華スープ

豆苗と豆腐の彩り中華スープ(豆苗+木綿豆腐を使ったレシピ)

赤・黄・緑の三色そろった彩り中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります♪

15分

赤・黄・緑の三色そろった彩り中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豆苗は２ｃｍ長さに切る。豆腐は２ｃｍ角に切り、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豆苗を入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａ、（１）のかに風味かまぼ・、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    （１）の豆腐を加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質12.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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