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にらと鶏肉の満腹スープ

にらと鶏肉の満腹スープ(鶏もも肉+にらを使ったレシピ)
15 分

味つけは「鍋キューブ」だけ!簡単に作れて満腹になれる具だくさんスープです♪

材料(4人分)

鶏もも肉
300g
にら
1束(正味100g)
にんじん
1/2本(正味75g)
ブロッコリー
1/2個
しょうが
1かけ
720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。にらはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しょうがはせん切りする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。鶏肉が白っぽくなったら、Aを加えて煮立て、アクを取り、(1)のにんじん・ブロッコリー・しょうがを加えて弱火にする。
  3. 3

    フタをして火が通るまで3~4分煮、(1)のにらを加えてサッと煮る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー226 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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